कीटनाशक भार: FairGrow हर छिड़काव के असर को कैसे तौलता है
फ़सल सुरक्षा उत्पाद का हर लीटर एक जैसा भारी नहीं होता। Pesticide Load, यानी कीटनाशक भार, इस बात को एक संख्या देता है कि कोई उत्पाद लोगों, वन्यजीवों और मिट्टी व पानी के साथ क्या करता है, ताकि आप छिड़कावों की तुलना सिर्फ़ खुराक से आगे बढ़कर कर सकें।
हर सक्रिय पदार्थ के लिए तीन सवाल
Pesticide Load (PL) किसी उत्पाद के हर सक्रिय पदार्थ के बारे में तीन सवाल पूछता है। छिड़काव करने वाले व्यक्ति के लिए उत्पाद कितना हानिकारक है? पक्षियों, मधुमक्खियों, मछलियों, केंचुओं और जलीय पौधों के लिए पदार्थ कितना ज़हरीला है? और पर्यावरण में उसका व्यवहार कैसा है: क्या वह जल्दी टूट जाता है, क्या वह मछलियों में जमा होता है, क्या वह भूजल तक पहुँचता है?
हर जवाब अपना अलग भार बन जाता है: स्वास्थ्य भार (HL), इको-विषाक्तता भार (TL) और पर्यावरणीय व्यवहार भार (FL)। इनका योग Pesticide Load है। FairGrow तीनों हिस्सों को हमेशा अलग से भी दिखाता है, क्योंकि ऊँची संख्या का मतलब तब कुछ और होता है जब वह मधुमक्खियों से आती है, और तब कुछ और जब वह भूजल से आती है।
हर गुण को एक संदर्भ पदार्थ के मुकाबले मापा जाता है
डेनिश तरीका हर गुण की तुलना एक संदर्भ मान से करता है: उस पदार्थ का मान जिस पर 2007 में तरीका बनाते समय सबसे अधिक स्वीकृत भार था। जो पदार्थ मछली के लिए उस संदर्भ से दस गुना कम ज़हरीला है, उसे मछली के स्कोर का दसवाँ हिस्सा मिलता है।
फिर उस स्कोर को एक वज़न से गुणा किया जाता है। मछली और जल पिस्सुओं पर अल्पकालिक असर का वज़न 30 है, मधुमक्खियों पर 100, शैवाल और जलीय पौधों पर 3। मिट्टी में टिके रहने और जैव संचय का वज़न 2.5 है, भूजल में रिसाव का 20। ये वज़न डेनिश क़ानून में तय हैं, FairGrow इन्हें तय नहीं करता।
एक पदार्थ से आपके खेत पर भार तक
किसी उत्पाद में अक्सर एक से ज़्यादा सक्रिय पदार्थ होते हैं। FairGrow हर पदार्थ के भार को उत्पाद में उसकी सांद्रता से गुणा करता है, पदार्थों को जोड़ता है और उत्पाद के लेबल का स्वास्थ्य भार उसमें जोड़ता है। इससे उत्पाद के प्रति किलोग्राम या प्रति लीटर का भार मिलता है।
इसे उस खुराक से गुणा करें जो आपने प्रति हेक्टेयर छिड़की, तो आपको एक छिड़काव का भार मिल जाता है। एक सीज़न में किसी खेत पर हुए सभी छिड़कावों को जोड़ें, तो आपको उस खेत का प्रति हेक्टेयर Pesticide Load मिल जाता है। FairGrow यह हिसाब फ़सल रिकॉर्ड में दर्ज हर छिड़काव के लिए अपने आप करता है।
डेनिश तरीका ही क्यों
डेनमार्क 2013 से Pesticide Load को कीटनाशकों पर अपने कर का आधार बनाता है: भार जितना ऊँचा, कर उतना ऊँचा। इस तरीके का वैज्ञानिक विवरण Kudsk, Jørgensen और Ørum ने दिया है (2018, Land Use Policy 70:384-393) और यह डेनिश क़ानून में दर्ज है। FairGrow जो भी संदर्भ मान, वज़न और स्वास्थ्य स्कोर इस्तेमाल करता है, वह उसी क़ानून से आता है (LBK no. 595, दिनांक 29 अप्रैल 2020, अनुलग्नक 1)।
हमने इसे इसलिए चुना क्योंकि यह सार्वजनिक है, दस साल से ज़्यादा समय से इस्तेमाल में है और दोहराया जा सकता है: कोई भी उन्हीं नियमों से हमारी संख्याएँ फिर से गिन सकता है। FairGrow डेनिश नियमों का पालन अपवादों तक करता है, जिनमें वह अपवाद भी शामिल है जो सिर्फ़ बंद ग्रीनहाउस के लिए अनुमत उत्पादों पर लागू होता है। उनके लिए इको-विषाक्तता भार और पर्यावरणीय व्यवहार भार शून्य रखे जाते हैं, क्योंकि उत्पाद खुले खेत के पर्यावरण तक नहीं पहुँचता; छिड़काव करने वाले व्यक्ति के लिए स्वास्थ्य भार बना रहता है।
संख्याएँ कहाँ से आती हैं
हर पदार्थ के गुण यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) से आते हैं: उसके पीयर-रिव्यू निष्कर्षों से और उसके OpenFoodTox डेटाबेस से। हम व्यावसायिक डेटाबेस इस्तेमाल नहीं करते। हर मान दो बार, स्वतंत्र रूप से पढ़ा जाता है, और हर संख्या को EFSA के उस दस्तावेज़ के पन्ने तक वापस जोड़ा जाता है जहाँ से वह आई। जहाँ दो पाठों में फ़र्क़ था, वहाँ मूल तालिका ने फ़ैसला किया।
स्वास्थ्य स्कोर उत्पाद के लेबल पर दिए ख़तरा-कथनों (H-वाक्यांश) से आते हैं, जैसे वे राष्ट्रीय उत्पाद रजिस्टर में दर्ज हैं। स्रोत: EFSA।
एक उदाहरण सीज़न
एक खेत पर तीन छिड़काव: एक कवकनाशी, एक कीटनाशी और एक दूसरा कवकनाशी। उत्पादों के साथ गणना, जैसे वे रजिस्टर में हैं।
| उत्पाद | खुराक | इको-विषाक्तता | पर्यावरणीय व्यवहार | पर्यावरणीय भार |
|---|---|---|---|---|
| Switch | 1.0 kg/ha | 0.25 | 0.67 | 0.93 |
| Tracer | 0.2 L/ha | 6.41 | 0.02 | 6.44 |
| Luna Privilege | 0.75 L/ha | 0.04 | 1.62 | 1.67 |
| सीज़न, पर्यावरणीय हिस्सा | 6.71 | 2.32 | 9.03 |
यहाँ कीटनाशी सबसे भारी पड़ता है, मुख्य रूप से मधुमक्खियों और जलीय जीवों पर उसके असर के कारण। दूसरा कवकनाशी मुख्य रूप से पर्यावरणीय व्यवहार पर स्कोर करता है, क्योंकि उसका सक्रिय पदार्थ लंबे समय तक मिट्टी में रहता है। स्वास्थ्य भार इन संख्याओं के ऊपर आते हैं।
जो कमी है, उसके बारे में ईमानदारी
कुछ पदार्थों के लिए EFSA ने अभी तक निष्कर्ष प्रकाशित नहीं किया है, या कोई अध्ययन ज़रूरी नहीं था। FairGrow किसी कमी को कभी शून्य से नहीं भरता। कोई गायब गुण बस गिना नहीं जाता, और नतीजे पर अधूरा का लेबल लगता है, ताकि आप देख सकें कि असली भार ज़्यादा हो सकता है।
जहाँ EFSA सिर्फ़ एक सीमा बताता है, जैसे कि 100 माइक्रोग्राम से ऊपर की मधुमक्खी-खुराक से कोई नुकसान नहीं हुआ, वहाँ FairGrow उसी सीमा से हिसाब करता है। इससे भार का अनुमान थोड़ा ज़्यादा लगता है, और यही सावधानी वाला पक्ष है।
Pesticide Load क्या है?
एक संख्या जो बताती है कि कोई फ़सल सुरक्षा उत्पाद प्रति किलोग्राम या प्रति लीटर मानव स्वास्थ्य, वन्यजीवों और पर्यावरण पर कितना भार डालता है, डेनिश तरीके के अनुसार। प्रति हेक्टेयर यह उत्पाद का भार गुणा खुराक है।
क्या कम Pesticide Load हमेशा बेहतर है?
पर्यावरण और छिड़काव करने वाले व्यक्ति के लिए, हाँ। लेकिन ऐसे उत्पादों की तुलना करें जो एक ही काम करते हैं: जिस उत्पाद को तीन छिड़काव चाहिए, वह सीज़न भर में एक बार इस्तेमाल होने वाले भारी उत्पाद से ऊपर पहुँच सकता है।
FairGrow तीन हिस्से क्यों दिखाता है?
क्योंकि वे अलग-अलग जोखिमों की ओर इशारा करते हैं। ऊँचा इको-विषाक्तता भार मधुमक्खियों और पानी के प्रति सावधानी माँगता है; ऊँचा पर्यावरणीय व्यवहार भार मिट्टी और भूजल के प्रति सावधानी; ऊँचा स्वास्थ्य भार सुरक्षा उपकरण।
अधूरा का क्या मतलब है?
उत्पाद में किसी पदार्थ का कम से कम एक गुण EFSA के डेटा में नहीं है। वह गुण गिना नहीं जाता, इसलिए असली भार दिखाए गए से ज़्यादा हो सकता है।
कौन-से पदार्थ शामिल हैं?
हमने उन 59 पदार्थों से शुरुआत की जो डच बागवानी में सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होते हैं। उनमें से 57 का भार अब उपलब्ध है। बोस्कालिड और डेल्टामेथ्रिन, EFSA के अपना निष्कर्ष प्रकाशित करते ही जुड़ जाएँगे।
अपने छिड़कावों का भार देखें
अपने छिड़काव फ़सल रिकॉर्ड में दर्ज करें, और FairGrow हर खेत और हर सीज़न के लिए Pesticide Load की गणना करता है।
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